去一回超市，货架上不错找到几许种进口食物？无为城市家庭，从一日三餐到生果点心成都餐饮行业神秘顾客，可能用到几许进口食材？谜底偶然比念念象的要多。

智利车厘子、阿根廷牛肉、厄瓜多尔大虾、法国红酒、新西兰牛奶……越来越多进口食物正干涉中国商场，摆上家庭餐桌。

数据涌现，2022年中国食物进口额再立异高，中国仍是成为寰球第一大食物进口国。而这背后，不单是是体量的增长，更有品性的升级、趋势的带动。

浙江省义乌国际商贸城里，又名西班牙进口商品店主在片切西班牙伊比利亚火腿。新华社记者 黄宗治摄

展望本年食物进口额达1400亿好意思元，“新奇特”产物受接待

提到进口食物，您最初会念念到什么？

生果、饼干零食、红酒牛排，铺张者给出的谜底琳琅满目。还有东谈主有益提到，“能够10来年前，发现无为超市多了一个进口食物的专柜”，各种“洋产物”走入越来越多无为中国度庭。

今天，商场供给更丰富，铺张者采买进口食物已十分常见。例如，中国零卖企业盒马统计，盒马铺张者曾在1年内吃掉了200万只加拿猛进口波士顿龙虾、近2000万只泰国椰青。积极的商场反应下，盒马在当年新增了50%的进口商品。

中国食物土畜出进口商会近期发布的2023年度《中国进口食物行业证实》（下称“证实”）涌现，频年来中国食物进口额平安增长。2022年中国进口食物1396.2亿好意思元，同比增长3.1%。笔据寰宇交易组织（WTO）统计，中国已成为寰球第一大食物进口国。

现时，中国铺张哪些类别的进口食物最多？证实涌现，2022年，中国进口的前六猛进口食物品类挨次为肉类及成品、食粮及成品、水产物、生果及成品、乳品、植物油，进口额均超百亿好意思元，上述品类进口额所有这个词占中国食物进口总数的79.1%。

跟着着手和品类赓续丰富，进口食物已成为中国多元化食物供给体系的迫切补充。证实涌现，中国进口食物额从2013年的490亿好意思元增长到2022年的1396.2亿好意思元，10年间年均复合增长率达到12.3%。

这在商场端有着最径直的体现。例如，越来越多的小众品牌和产物，正在干涉中国商场。大致3年前，干露葡萄酒集团将来自阿根廷的红酒品牌“风之语”引入中国，早早布局阿根廷红酒这一小众赛谈。“咱们在分析商场时发现，中国铺张者越来越倾向于寻找新口味的酒，他们对小众的、仪态专有的阿根廷红酒施展出一定的兴味。”干露葡萄酒集团电商大客户司理周缘说，从客岁年中到当今，关连产物铺张者数目增长可不雅。

“中国铺张者对品性升级的追求在抓续，进口食物需求仍在增长，咱们对未来很有信心。”周缘说，他们发现，进口新品抵铺张者的迷惑力相等浓烈，无论是“新奇特”照旧主打“新见地”的产物，齐颇受中国铺张者喜爱，食物领域尤其如斯。

证实涌现，本年1—9月，中国食物进口总数达到1042.6亿好意思元，同比保抓增长。展望本年全年进口食物总数将达到1400亿好意思元。

日前举行的第九届中国·内蒙古出进口商品展览会上，参不雅者在挑选法国红酒。丁根厚摄（东谈主民视觉）

铺张者“变专科了”，精挑细选、赓续拓新成为趋势

突尼斯石榴、阿富汗松子、卢旺达辣椒酱、白俄罗斯巧克力，越来越多好物刷新铺张者的进口食物体验。它们是若何干涉中国的？

这背后，有许多跨国公司立足中国商场，联翩而至带来寰球新品；有出进口交易商抓续洽谈、上新、铺货；也有中国食物坐褥和零卖企业的采购团队在外洋“买买买”。

天猫超市的采购团队最近在要点盘问欧洲的巧克力。“近几年中国铺张者对巧克力的铺张才略和赏鉴水平擢升很快，条件也越来越高。”天猫超市清闲零食采购总监苏航例如说，比如铺张者选购时会看巧克力是否包含纯可可脂、是否合适特定制作标准，是否接纳单源可可豆以保证仪态的专有性等专科主张。瑞士、比利时、意大利、法国等欧洲国度领有好多历史悠久的优秀巧克力品牌，其制作工艺代表了寰宇顶级水平，恰是需要要点挖掘的对象。

近日，一则某券商销售内部对某基金2023Q3派点分析的PPT在各大微信群流传，材料中提及“基金经理相对比较懒惰、专家只会个别约和自己持仓感兴趣的，亲子活动，旅行等，也喜欢礼品类”等描述性词汇。

聂德权当晚在社交平台发文称，香港第三阶段“疫苗通行证”实施一周，便利店神秘顾客服务公司近日不少市民前往接种疫苗，当中以打第三针为主，令12岁或以上人口的第三针接种率提升至六成，人数逾400万。

走高的需求量径直股东采购设施加速。“本年以来婚庆需求快速飞腾，更多进口巧克力正成为喜糖的首选。多方面因素股东下，进口巧克力的销售额增速是其他进口食物的3至4倍，发展出路十分可不雅。”苏航说。

一方面，进口食物需求总量擢升；另一方面，需求愈加个性化、多元化。用业内东谈主士的话来说，中国铺张者“变专科了”，这对进口食物供给抓续提倡新条件。

从买方看，精挑细选、赓续拓新成为趋势。近几年，天猫超市从东盟、西亚南亚国度引进了不少进口清闲食物，比如印度尼西亚、马来西亚的糕点、饼干，巴基斯坦、阿富汗的坚果、果干等。若何采取？要看商品是否具有地域特质、领有锻真金不怕火平安的坐褥工艺和本领、能否代表场地品类的寰球优质以致顶级标准。这也恰是不少企业说的“把全寰宇最好的商品引入中国”。

从卖方看，中国市局面位越来越迫切。苏航从事采购这行18年了，他不雅察到一个细节：以前进口商品基本齐要非凡加贴华文标签，但当今越来越多坐褥商在原产地就会准备好带华文的商品包装，便于产物干涉中国商场销售。“跟着中国进口食物品类越来越多，国外品牌正把中国商场定位为未来最迫切的增量着手之一。”苏航说。

探寻寰球最好产地、最新本领、最优链路，把好滋味带入中国——进口食物的供应链条上，一批批企业正在赓续探索和加入。

定制口味、匹配需求，进口食物与铺张者扫数同业

藤椒钵钵鸡口味的越南腰果，用泰国椰青制成的生椰拿铁，俄罗斯老牌冰淇淋为中国铺张者定制的双拼口味，您念念试试吗？

跟着进口食物在中国商场上走得更深，越来越多定制口味欣喜着中国铺张者的新需求。

以泰国椰青为例，锻真金不怕火的椰青从树上到工场、船埠，再经船运，一刻不断抵达中国。随后又会迎来一段用心定制的经由。零卖端，比如在盒马门店，夏天有启齿的冰镇椰子，冬天有椰子鸡暖锅的底料，还有四季供应的椰子水、椰奶、生椰拿铁等特质商品。

如今，“吃”进口有哪些新趋势？

通过对超3亿天猫超市用户的分析，苏航发现，中国铺张者委果呈现跟以往不相似的特征，他们愈加追求健康，敬重食物的养分和功能，偏疼前沿本领带来的变化，观赏原汁原味的食物，同期更具环保理念。

比如，今天的铺张者会更体恤食物坐褥配方是否清洁，倾向于采取无添加、低糖低脂低卡的产物；他们敬重自然养分物资和因素的摄入；同期，铺张者对各种化口味的包容性更强，能100%展现当地专有仪态的商品更受铺张者接待。

干露葡萄酒集团准备面向中国商场推出低卡路里的酒，“咱们前期调研发现，额外一部分年青东谈主心爱通顺、户外名堂，心爱健康的生计格式，新品将为他们多提供采取。”周缘先容，下一步公司还要布局更多杰作酒，就好比中国东谈主喝茶谨慎地块、风土、年份，未来更多杰作酒也将从这些层面欣喜铺张者日益多元的需求。“只好赓续细分客群，笔据需求匹配最合适的产物，身手扫数与铺张者同业。”周缘说。

计谋的支柱，正赓续助力进口。跟着中国抓续扩打通达，进口“清单”上的食物种类赓续拉长；预约通关、随到随检等一系列措施，让食物“恭候”的时刻赓续压缩。业内东谈主士先容，从原产国进口食物到国内，往日需要三四个月的前置准备，当今基本镌汰一半，能更纯真地应付各式业务需要。

证实以为：“中国进口食物畛域进一步扩大，食物交易伙伴赓续增多，不仅欣喜着中国铺张者赓续升级的食物需求，也为寰球农产物交易的茂密发展注入了能源。”

着手：东谈主民日报外洋版成都餐饮行业神秘顾客